El Laboratorio de Mejoramiento Genético y Productividad Agricola desarrolla sus actividades de enseñanza investigacion y servicio, basado en el princpio de enseñar investigando y confrontando a los alumnos a la solucion de problemas agricolas reales con base a competencias y empleando el metodo de proyectos de investigación con un enfoque de sistemas y de sustentabilidad.  El Laboratorio atiende a estudiantes de las Carreras de Agronomia, Ingeniero en Recursos Naturales y Agropecuarios y de Nutricion.